Découvrez le Clos des Cordeliers

La Diversité du Vignoble du Clos des Cordeliers

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Un Héritage Viticole Ancré

Le Clos des Cordeliers est un domaine viticole riche en histoire, situé au coeur de l'appellation Saumur-Champigny. Depuis plus de trois siècles, ce vignoble est exploité par la famille Ratron, perpétuant ainsi une tradition viticole familiale et passionnée.

Une Palette de Cépages

Cabernet Franc Le cépage principal et emblématique du domaine est le Cabernet Franc. Cultivé par la famille Ratron depuis quatre générations, il est le pilier de la production du Clos des Cordeliers. Ce cépage, typique de la région de la Loire, est reconnu pour sa capacité à produire des vins rouges élégants et complexes.

Introduction du Chenin Blanc En 2021, le domaine a diversifié sa palette viticole en plantant trois hectares de Chenin Blanc, un cépage blanc emblématique de la Loire. Cette introduction marque une nouvelle étape dans la diversité et l'innovation du vignoble, permettant de créer des vins blancs qui complètent harmonieusement la gamme existante.

Une Conduite du Vignoble Certifiée

Depuis que Marie-Françoise Ratron-Galet a repris le domaine en 2018, une attention particulière est portée à la mise en valeur du terroir. La conduite certifiée du vignoble vise à exprimer au mieux la richesse des sols, composés de tuffeau et de pierre de Champigny. Cette diversité pédologique contribue à l'élaboration de deux cuvées distinctes : Prestige et Tradition, chacune offrant des qualités et des richesses aromatiques uniques.

Cuvées Phare : Prestige et Tradition

Les cuvées Prestige et Tradition sont le reflet de la diversité et de la richesse du vignoble. Grâce à une approche respectueuse de l'environnement et à un savoir-faire transmis de génération en génération, ces vins incarnent l'excellence et l'authenticité du Clos des Cordeliers.

En somme, le Clos des Cordeliers n'est pas seulement un lieu de production de vin, mais un véritable témoin de l'héritage viticole familial et de la diversité du terroir de Saumur-Champigny.

Le domaine accueillant France Passion met à disposition un parking herbeux aux camping-cariste, avec une vue imprenable sur les vignes.